Généralités

Description

Toxicité


Sureau yèble


Nom latinSambucus ebulus L.

Noms communs : Hièble, petit sureau, sureau en herbe

Famille : Caprifoliacées

Habitat : Haies, bord des routes, jusqu'à 1600 m d'altitude

Floraison : Juillet - août

Fréquence : Assez commun


Type végétal : Herbacée, vivace, glabre, aux tiges vertes étalées, robustes, cannelées, à rhizomes rampants

Taille : Jusqu'à 2 m

Feuilles : Feuilles opposées, composées de 5-13 folioles lancéolées, acuminées, subsessiles, régulièrement dentées ; présence de  grandes stipules foliacées inégales

Fleurs : Fleurs régulières de type 5, blanches, rarement roses à l'extérieur, avec des anthères pourpres, formant de larges corymbes ombelliformes ou des ombelles de cymes de 5-16 cm de diamètre

Fruits : Baies globuleuses, 4-6 mm, noires, brillantes, renfermant 3-4 graines ovales pointues, de couleur ocre


Toxicité : Plante atoxique à très faiblement toxique mais il n'existe en pratique que très peu de données fiables concernant la toxicité réelle de l'espèce

Nature du toxique : Aucun

Organes incriminés : Fruits non mûrs

Symptômes :
• Troubles digestifs passagers en cas de consommation excessive de fruits verts

Remarques :

• Le fruit posséderait des protéines inactivantes des ribosomes, mais celles-ci seraient dépourvues de toxicité.

 

 

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Dernière mise à jour le 03/10/2005 à 21:31:43