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Bryone dioïque
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Nom latin : Bryonia dioica Jacq.
Noms communs : Couleuvrée, navet du diable, herbe de feu,
vigne blanche, rave de serpent, ipéca indigène Famille : Cucurbitacées
Habitat : Haies, lisières de forêts, broussailles, sur sol
calcaire ou basique, à basse altitude ; très naturalisé
Fréquence : Commun, sauf en Provence |
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Type végétal : Herbacée vivace
par une grosse racine charnue, napiforme, lianescente, dioïque, s'élevant
et se fixant sur divers supports au moyen de vrilles
Taille : Jusqu'à 5-6 m mais d'aspect très enchevêtré
Feuilles : Feuilles alternes, velues, palmatilobées, à 5
lobes non dentés ou avec quelques dents émoussées, le lobe central à peine
plus grand que les voisins ; vrilles spiralées opposées aux feuilles
Fleurs : Fleurs régulières, 10-18 mm, blanc verdâtre à veines
plus foncées, les mâles, pédonculées, en grappes retombantes, portant des
étamines jaunâtres, les femelles, plus petites, à ovaire infère très
visible, en petites grappes latérales portées par un pied différent
Fruits : Baies charnues globuleuses, 5-8 mm, vertes puis
rouges à maturité, d'aspect mat, renfermant 4-6 graines
Toxicité :
La toxicité réelle de la plante
reste à déterminer ; il est donc prudent de la considérer comme dangereuse
Nature du toxique : Saponosides (bryonine), hétérosides
triterpéniques (bryonidine, cucurbitacines...), protéine toxique (bryodiofine)
Organes incriminés : Principalement les baies et la racine,
mais aussi les feuilles
Symptômes :
• Troubles digestifs : vomissements, diarrhées cholériformes et
hémorragiques
• Convulsions tétaniques
• Pâleur, sueur, hypothermie
• Crampes
• Coma avec phases de délire, mort
Remarques :
• La toxicité réelle des baies est discutée : pour certains auteurs,
la dose létale pour un adulte serait de 40 baies et de 15 baies pour un
enfant
• La racine est parfois confondue avec des navets ou des raves
("navet du diable")
• A noter l'existence d'une espèce voisine ornementale, rarement
rencontrée en France : la bryone blanche, Bryonia alba, monoïque, à
baies noires à maturité
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Références bibliographiques
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