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Arum d'Italie
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Nom latin : Arum italicum Miller
Noms communs : Gouet d'Italie Famille : Aracées
Habitat : Haies, terrains labourés
Floraison : Mai - juin
Fréquence : France et naturalisé aux Pays-Bas |
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Type végétal : Herbacée vivace à
tubercule horizontal
Taille : De 15 à 40 cm
Feuilles : Feuilles basales entières, pétiolées
engainantes, hastées (en fer de lance), aux lobes basaux divergents, avec
des nervures saillantes, blanchâtres ; feuilles apparaissant en automne
Fleurs : Fleurs petites, unisexuées, en un épi fructifère, 10-15
cm, les fleurs femelles surmontées par les fleurs mâles ; épi floral se
terminant par un appendice proéminent jaunâtre, le spadice ; l'ensemble de
l'inflorescence est entouré par une grande bractée charnue, vert jaunâtre,
la spathe
Fruits : Baies vert orangé à rouge vif à maturité,
sessiles, globuleuses, éventuellement déformées par compression entre
elles, renfermant chacune une seule graine, ronde, 4 mm, dure, brun clair,
à caroncule brunâtre
Toxicité :
Le degré réel de toxicité est
mal défini en raison du manque d'informations vérifiées relatives à la
composition en substances nocives
Nature du toxique : Les seuls composés clairement
identifiés sont des lignanes et des néolignanes ; la présence de saponine
ou d'oxalate de calcium n'a jamais été confirmée ; l'absence de coniine est une
certitude
Organes incriminés : Majoritairement les fruits, qui
attirent particulièrement les jeunes enfants, mais aussi les feuilles
Symptômes :
• Nausées, vomissements, diarrhées, douleurs abdominales
• Douleur lancinante au niveau de la bouche, œdème
du pharynx et tuméfaction de la langue
• Somnolence
• Mydriase, troubles du rythme avec tachycardie, convulsions, coma et mort
(symptômes évoqués pour des intoxications massives mais sans s'appuyer sur
des données cliniques accessibles, donc douteux)
Remarques :
• Le rhizome est amylifère : il aurait été employé en période de
famine, après cuisson
• Il est à noter que les herbivores délaissent cette plante et que les
accidents avec le bétail sont donc rarissimes
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Références bibliographiques
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