Généralités

Description

Toxicité


Petite ciguë

Nom latin : Aethusia cynapium L.

Noms communs : Faux persil, persil des chiens

Famille : Apiacées

Habitat : Terrains vagues ou cultivés, cours de ferme, parfois bois clairs à basse altitude

Floraison : Juin - octobre

Fréquence : Commun, sauf Midi

Type végétal : Herbacée annuelle ou bisannuelle, glabre, à tige florifère creuse, plus ou moins glauque, sillonnée, souvent rougeâtre à la base, à odeur peu agréable ; racine principale pivotante développée

Taille : De 20 à 60 cm

Feuilles : Feuilles alternes, triangulaire à losangée, bipennatiséquées, vert sombre

Fleurs : Fleurs blanches régulières, 2 mm, à 5 parties, en ombelles composées de 10-20 rayons inégaux ; absence de bractées mais 3-5 bractéoles pendantes donnant un aspect barbu

Fruits : Akènes ovoïdes jaunâtres, aux rides épaisses, étroitement ailés sur les bords

Toxicité : Plante toxique mais pas mortelle étant donné les faibles quantités d'alcaloïdes qu'elle renferme

Nature du toxique : Alcaloïdes dont la coniine, cynopine ou aethusine en faible quantité

Organes incriminés : Toutes les parties de la plante sont toxiques

Symptômes :
• Nausées, vomissements

Remarques :

• Cette espèce a été confondue parfois avec le persil (d'où son nom de faux persil). L'odeur peu prononcée et nettement distincte de celle du persil qui se dégage de ses feuilles par froissement suffit à éviter la confusion.
• La plante séchée perd ses substances toxiques et ne serait donc pas nocive dans une récolte de foin.

 

 

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Dernière mise à jour le 03/10/2005 à 21:31:43