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Safran
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Nom latin : Crocus sativus L.
Noms communs : Safran médicinal, safran cultivé, safran
d'automne Famille : Iridacées Parties utilisées :
Stigmates
Origine : Épice cultivée depuis des siècles, principalement dans
la région méditerranéenne, mais aussi en Asie du Sud-Ouest, en Inde, en
Iran ; de nos jours, la drogue est presque exclusivement issue de
cultures, à partir de plants stériles de Crocus du sud de l'Espagne
et de la Grèce, sur des terrains bien exposés au soleil et protégés du
vent. La récolte des fleurs closes s'effectue de fin septembre à fin
octobre, le matin. Seuls les stigmates sont ensuite prélevés et séchés. Il
faut environ 100 000 fleurs pour obtenir 1 kg de drogue.
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Description de la drogue sèche (Cahier n°3 de l'Agence du Médicament, 1998) :
• Fragments filiformes rouge tuile (20-30 mm de long)
Odeur : Aromatique
Description de la plante à l'état frais :
Plante vivace, à bulbe arrondi, charnu, très amylacé, recouvert de
tuniques membraneuses brunes, fleurissant à l'automne
Taille : De 10 à 30 cm
Feuilles : Feuilles dressées très longues et étroites, à
nervures parallèles
Fleurs : Fleurs solitaires ou par deux, pourvues d'un périgone
couleur lilas parcouru de veines violettes, constitués de 3 sépales
pétaloïdes et de 3 pétales soudés à la base en un long tube ; 3 étamines
jaunes insérées sur ce tube ; style long et fin, de couleur jaune,
subdivisé en 3 longues branches stigmatifères écarlates, infundibuliformes
et proéminentes
Fruits : Capsule loculicide renfermant de nombreuses graines
Constituants :
• Huile essentielle : safranal, α- et β-pinènes et 1,8 cinéole
• Caroténoïdes : crocines A, B, C et D, crocétine...
• Autres constituants : vitamine B2,
huile grasse, hétéropolysaccharides, amidon
Indications (Cahier n°3 de l'Agence
du Médicament, 1998) :
• Usage local :
- Traditionnellement utilisé chez l'enfant dans les poussées dentaires douloureuses
Effets indésirables :
Aucun risque n'a été signalé jusqu'à des doses journalières de 1,5 g
Spécialités : Gel gingival Delabarre,
Thiopectol sirop adulte...
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Références bibliographiques
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