Nom latin : Carum carvi L.

Noms communs : Cumin des prés, faux-anis, anis des Vosges, Cumin de montagne

Famille : Apiacées

Partie utilisée : Fruit

Origine : Issue d'Eurasie, la drogue provient de cultures, essentiellement de Pologne, de Hollande, d'Allemagne de l'Est et d'Égypte. Généralement, les fruits sont récoltés avant leur pleine maturité, lorsque la teneur en huile essentielle est la plus élevée. Le carvi est courant sur les sols calcaires, à l'état sauvage, dans l'est de la France, le Massif Central, les Pyrénées et les alpes jusqu'à 2100 m.

Description de la drogue sèche (Cahier n°3 de l'Agence du Médicament, 1998) :
• Petits diakènes (souvent séparés en 2 méricarpes) fusiformes, arqués, brunâtres (env. 4-6 mm x 1-2 mm).
• Présence de 5 côtes droites, minces, plus claires.

Saveur : Aromatique, chaude, légèrement piquante

Description de la plante à l'état frais : Herbacée bisannuelle érigée, glabre, à tiges creuses, ridées, et à racine fusiforme

Taille : Jusqu'à 1 m

Feuilles : Feuilles alternes, finement lacérées, pennatiséquées, oblongues ; feuilles inférieures pétiolées, découpées en très fine lanières aiguës, semblant verticillées ; feuilles supérieures munies d'une gaine

Fleurs : Petites fleurs blanchâtres ou rose pâle, 2-3 mm, à calice non denté, à pétales échancrés, le plus souvent sans bractées ni bractéoles, disposées en ombelles composées de 5-16 rayons inégaux, à involucres et involucelles peu développés

Fruits : Akènes doubles (crémocarpes) généralement séparés à maturité, allongés et légèrement courbés

Constituants :

• Huile essentielle : (S)-(+)-carvone, (R)-(+)-limonène
• Huile grasse, protéines, polysaccharides, traces de flavonoïdes, hydroxy- et furanocoumarines, acides phénols

Indications (Cahier n°3 de l'Agence du Médicament, 1998) :

• Voie orale :
- Traditionnellement utilisé dans le traitement des troubles digestifs tels que: ballonnement épigastrique, lenteur à la digestion, éructations, flatulences

• Usage local :
- Traditionnellement utilisé comme traitement adjuvant de la composante douloureuse des troubles fonctionnels digestifs

Effets indésirables :

Aucun connu à ce jour

Spécialités : Agiolax, Tisanes Santane C6, D5, F10, O1...